6、将糖浆倒入每个罐中,留出1/2英寸(1.3厘米)的净空。糖完全溶解在水中后,小心地将糖浆均匀地倒入罐子之间。不要忘记在顶部留一些空间,以便您可以安全地处理罐子。如果您需要更多的糖浆,则再进行另一批以正确填充罐子。
而只保留少量芒果,如果您要制作少量的罐装芒果,例如8盎司。则寻找更小的罐子,
芒果果肉一旦被切掉,可能会变得很滑,因此在工作时要小心,以免发生这种情况,并且您不小心割伤了自己。
5、用水和白糖制成一个简单的糖浆。典型的简单糖浆中糖与水的比例为1:1,但是由于芒果已经很甜,您可以将其比例降低很多。对于3升(3夸脱或6品脱),在小锅中加热1/2杯(100克)白糖和2杯(500毫升)水。搅拌液体直至糖完全溶解。
4、向每个罐中添加1/4杯(60毫升)柠檬汁。如果使用夸脱罐,请使用1/4杯(60毫升)柠檬汁。如果您使用1/2升(品脱)罐子,请加入2汤匙柠檬汁。由于芒果的酸度比大多数其他包装的水果低,因此必须在每批中添加更多的酸,以便可以安全地保存它们。
7、将盖子盖在罐子上,小心去除任何气泡。在罐子的内部边缘上用
如果在切割手柄时感到阻力,则说明您正在接触骨骼。裁切非常困难。另一方面,纸浆非常柔软并且容易切割。
芒果既美味又多汁,是零食或其他食谱(例如冰沙,燕麦片,蛋糕和调味料)的补充。如果您有大量这些美味的水果,则应保留它们以便全年享用。包装芒果以保留少量甜味的简单糖浆中的大量糖。您还可以将它们冷冻以便于添加到冰沙中,也可以使其脱水以制造出每个人都会喜欢的甜蜜,随身携带的小吃。
3、将芒果块分成1/2到1升(品脱或夸脱)罐装。确保使用干净,干燥的罐子握住手柄。通常,将3颗切丁的芒果放入1品脱(1/2升)的广口瓶中,或者将6颗切成丁的芒果放入1夸脱(1升)的广口瓶中,因此请相应地准备多少个广口瓶。将芒果切成小方块后,将它们均匀地分布在罐子中。每个罐子都需要一些空间来容纳柠檬汁和简单的糖浆,因此请留出至少1到2英寸(2.5到5.1厘米)的净空。
1、芒果去皮。将其垂直放在切菜板上,并用非惯用手握住手柄的顶部。使用削皮刀或蔬菜削皮器从皮肤上切下长条。尝试使切口尽可能浅,以免切得太多果肉。重复该过程,直到将整个芒果去皮。
2、将芒果和种子分开,切成小块。芒果种子是一块大而坚硬的石头,直接位于果实的中央。从芒果的茎上垂直切下,以去除种子中的水果“颊”。使用锯齿刀,因为牙齿将使切割果肉更容易,并减少压榨水果的可能性。在手柄的每一侧上执行此操作。将切好的部分放在切菜板上,切成1英寸(2.5厘米)的块。
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